楽しいひとときをマダムシュリンプで・・
ランチコース
平日予約限定
3,980円（税込）
平日限定予約
【ランチコース】
¥3,980（税込）
− 先付け −
甘海老のタルト
− 海老の前菜 −
天使の海老のカルパッチョ 芝海老のフリット ブラウンタイガーのキュイ
季節の野菜と共に
グリオットソース 小松菜のジェノベーゼ
− パン −
本日のパン
− スープ −
オマール海老と香味野菜のビスク
− グリル −
海老と旬魚のカルトッチョ
− 海老メイン −
天然車海老のロティ 自家製スモーク
天使の海老の特製テルミドール
− パスタ −
海老と春キャベツのパスタ
アンチョビ風味
− デザート&カフェ −
本日のデザート
コースは同じ内容を人数分承ります。
当日ご利用の際は料理内容が
変更になる事がございます。
コースには別途、テーブルチャージ料金
がかかります。
LUNCHCOURSE
ランチコース
5,500円（税込）
【ランチコース】
¥5,500（税込）
− 先付け −
甘海老のタルト
− 海老の前菜 −
天使の海老のカルパッチョ 芝海老のフリット ブラウンタイガーのキュイ
季節の野菜と共に
グリオットソース 小松菜のジェノベーゼ
− パン −
本日のパン
− スープ −
オマール海老と香味野菜のビスク
− グリル −
海老と旬魚のカルトッチョ
− 海老メイン −
天然車海老のロティ 自家製スモーク
天使の海老の特製テルミドール
− 肉メイン −
仙台牛ランプ肉のステーキ
トリュフ香るマデラソース
− パスタ −
海老と春キャベツのパスタ
アンチョビ風味
− デザート&カフェ −
本日のデザート
コースは同じ内容を人数分承ります。
当日ご利用の際は料理内容が
変更になる事がございます。
コースには別途、テーブルチャージ料金
がかかります。
LUNCHCOURSE
海老三昧コース
6,980円（税込）
【海老三昧コース】
¥6,980（税込）
− 先付け −
甘海老のタルト
− 海老の前菜 −
天使の海老のカルパッチョ 芝海老のフリット ブラウンタイガーのキュイ
季節の野菜と共に
グリオットソース 小松菜のジェノベーゼ
− パン −
本日のパン
− スープ −
オマール海老と香味野菜のビスク
− 海老のグリル −
熊海老の和風テルミドール
オリジナルヴァンブランソース
− 伊勢海老 −
伊勢海老テールのポシェ
アメリケーヌソース
− パスタ −
海老と春キャベツのパスタ
アンチョビ風味
− デザート −
本日のデザート
コースは同じ内容を人数分承ります。
当日ご利用の際は料理内容が
変更になる事がございます。
コースには別途、テーブルチャージ料金
がかかります。
COURSE
海老贅沢コース
8,980円（税込）
【海老贅沢コース】
¥8,980（税込）
− 先付け −
甘海老のタルト
− 海老の前菜 −
天使の海老のカルパッチョ 芝海老のフリット ブラウンタイガーのキュイ
季節の野菜と共に
グリオットソース 小松菜のジェノベーゼ
− パン −
本日のパン
− スープ −
オマール海老と香味野菜のビスク
− 海老のグリル −
熊海老の和風テルミドール
オリジナルヴァンブランソース
− 伊勢海老 −
伊勢海老テールのポシェ
アメリケーヌソース
− オマール海老 −
“活”オマール海老のグリル
桜海老のブルギニョンバター
− パスタ −
海老と春キャベツのパスタ
アンチョビ風味
− デザート −
本日のデザート
コースは同じ内容を人数分承ります。
当日ご利用の際は料理内容が
変更になる事がございます。
コースには別途、テーブルチャージ料金
がかかります。
COURSE
スペシャルコース
13,000円（税込）
【スペシャルコース】
スペシャル
コース
¥13,000（税込）
− 先付け −
甘海老のタルト
− 海老の冷製 −
富山県産生白海老と河豚の炙り リゾーニと共に
− 海老の前菜 −
天使の海老のカルパッチョ 芝海老のフリット ブラウンタイガーのキュイ
季節の野菜と共に
グリオットソース 小松菜のジェノベーゼ
− パン −
本日のパン
− スープ −
オマール海老と香味野菜のビスク
− 海老グリル −
長崎県産うちわ海老のグリル
− 伊勢海老 −
伊勢海老テールのポシェ 鮑のソテー添え
アメリケーヌソース
− オマール海老 −
“活”オマール海老のグリル
桜海老のブルギニョンバター
− パスタ −
手長海老と春キャベツのパスタ
アンチョビ風味
− デザート −
本日のデザート
コースは同じ内容を人数分承ります。
当日ご利用の際は料理内容が
変更になる事がございます。
コースには別途、テーブルチャージ料金
がかかります。
COURSE
ANNIVERSARY
※こちらのコースは2日前までの事前予約制のコースになり
ます。
12,000円（税込）
【ANNIVERSARY】
¥12,000（税込）
− 先付け −
甘海老のタルト
− 海老の冷製 −
富山県産生白海老と河豚の炙り リゾーニと共に
− 海老の前菜 −
天使の海老のカルパッチョ 芝海老のフリット ブラウンタイガーのキュイ
季節の野菜と共に
グリオットソース 小松菜のジェノベーゼ
− パン −
本日のパン
− スープ −
オマール海老と香味野菜のビスク
− 伊勢海老 −
伊勢海老テールのポシェ
アメリケーヌソース
− オマール海老 −
“活”オマール海老のグリル
桜海老のブルギニョンバター
− 肉メイン −
仙台牛ランプ肉のステーキ
トリュフ香るマデラソース
− パスタ −
天然車海老と春キャベツのパスタ
アンチョビ風味
− デザート −
本日のデザート
コースは同じ内容を人数分承ります。
当日ご利用の際は料理内容が
変更になる事がございます。
コースには別途、テーブルチャージ料金
がかかります。
COURSE
SPECIAL
ANNIVERSARY
※こちらのコースは2日前までの事前予約制のコースになり
ます。
15,000円（税込）
【SPECIAL ANNIVERSARY】
SPECIAL
ANNIVERSARY
¥15,000（税込）
− 先付け −
甘海老のタルト
− 海老の冷製 −
富山県産生白海老と河豚の炙り リゾーニと共に
− 海老の前菜 −
天使の海老のカルパッチョ 芝海老のフリット ブラウンタイガーのキュイ
季節の野菜と共に
グリオットソース 小松菜のジェノベーゼ
− パン −
本日のパン
− スープ −
オマール海老と香味野菜のビスク
− 伊勢海老 −
長崎県産うちわ海老のグリル 伊勢海老テールのポシェ
鮑のソーテ添え
− オマール海老 −
“活”オマール海老のグリル
桜海老のブルギニョンバター
− 肉メイン −
仙台牛フィレの肉ステーキ
トリュフ香るマデラソース
− パスタ −
手長海老と春キャベツのパスタ
アンチョビ風味
− デザート −
本日のデザート
コースは同じ内容を人数分承ります。
当日ご利用の際は料理内容が
変更になる事がございます。
コースには別途、テーブルチャージ料金
がかかります。
COURSE
Wine Marrige Plan
コース料理に合わせて(各80ml)のワインを楽しんで頂くプランです。
Wine Marriage Plan 6種
5,500円（税込）
CHAMPAGNE
ルイ・ロデレール コレクション 242 (フランス / ピノノワール・シャルドネ・ピノムニエ)
トースト, アーモンドなどの豊かでエレガントな⾹りと、 繊細さが特徴。
WHITE WINE
オーバーストーン ソーヴィニヨンブラン (ニュージーランド / ソーヴィニヨンブラン)
⻘りんごのようなキレの良い酸味と、フレッシュハーブの爽やかなアロマ。
ドメーヌ ド ラ ブリトーシュ
ブルゴーニュ トネール シャルドネ (フランス / シャルドネ)
柑橘の果実味とミネラリーな酸味が特徴。
辛口でキレの良い味わい。
RED WINE
レ カラベヌ ピノノワール (フランス / ピノノワール)
チェリーやベリーの優しいアロマ。
果実感あふれた味わいが特徴。
デコイ カベルネソーヴィニヨン
ナパヴァレー (アメリカ / カベルネソーヴィニヨン)
プラム, ラズベリーの豊かな⼒強い濃厚な果実味。
⼝当たりは滑らか。
DESSERT WINE
or
CAFE
モスカート ダスティー (イタリア / モスカート)
マスカット風味の優しい甘みのある微発泡ワイン。
※追加注文 1グラス 1,200円(税込)で承ります。
※当日の入荷状況により表記とは異なる場合があ
りますのでご了承ください。
Wine Marriage Plan 3種
4,400円（税込）
CHAMPAGNE
ルイ・ロデレール コレクション 242 (フランス / ピノノワール・シャルドネ・ピノムニエ)
トースト, アーモンドなどの豊かでエレガントな香りと、 繊細さが特徴。
WHITE WINE
ドメーヌ ド ラ ブリトーシュ
ブルゴーニュ トネール シャルドネ (フランス / シャルドネ)
柑橘の果実味とミネラリーな酸味が特徴。
辛口でキレの良い味わい。
RED WINE
デコイ カベルネソーヴィニヨン
ナパヴァレー (アメリカ / カベルネソーヴィニヨン)
プラム, ラズベリーの豊かな力強い濃厚な果実味。
口当たりは滑らか。
※追加注文 1グラス 1,200円(税込)で承ります。
※当日の入荷状況により表記とは異なる場合があ
りますのでご了承ください。