支配人の山崎晃平と申します。
マダムシュリンプは、2022年3月 に創業21周年を迎えることになります。我々は日々、様々な海老の種類やこだわり食材、調理法の研究をし、【変化から進化】を求め続けて参りました。
美味しい料理・ワイン、心地よいおもてなしのサービスだけではなく、マダムシュリンプでは、思い出に残る時間を過ごして頂ければと思います。海老の食べ方がわからなくとも、ワインの知識や銘柄を知らなくとも、【楽しむ感動】【食べて飲んでみる感動】【初めて知った感動】をお届けしたいと思っております。
「またマダムシュリンプ行きたいな」 「海老を食べるならマダムシュリンプ」と思って頂けるよう、スタッフ一同、日々進化して参ります。