マダムシュリンプ【銀座×海老料理専門店】

CONCEPT

コンセプト

『海老 × 隠れ家 × 銀座』

都会の真ん中で最高の海老を楽しむ大人の隠れ家
「銀座海老＆ステーキグリルマダムシュリンプ」
店内は、夜景が見渡せる開放的なカウンター席と
カーテンで仕切られた半個室のプライベート空間
に別れており、癒しや穏やかな雰囲気を味わうこ
との出来る内観はまさに「あなただけの」銀座の
隠れ家です。

VISION

ビジョン

海老 × 旬 × 創作

カナダ産オマール海老、ニューカレドニア産天使海老、富山県産生白海老、長崎県産うちわ海老など。
世界各国、日本各地から取揃えられる厳選された海老は常時15種類以上。
四季に合わせ、旬の食材を加えてアレンジされる海老料理の数々。
海老本来の旨さに加え、様々なアイデアと調理法で魅力溢れる海老料理を提供します。一度にここまで多種の創作された海老が食べられるのはマダムシュリンプだけ。

MISSION

ミッション

海老×隠れ家 ×
ワイン × 記念日 × 銀座

都会の真ん中で最高の海老を楽しむ大人の隠れ家
「銀座海老＆ステーキグリルマダムシュリンプ」
店内は、夜景が見渡せる開放的なカウンター席と
カーテンで仕切られた半個室のプライベート空間
に別れており、癒しや穏やかな雰囲気を味わうこ
との出来る内観はまさに「あなただけの」銀座の
隠れ家です。海老尽くしの料理やコース、世界各
国のワインやこだわりのドリンク誕生日や記念日
などのお祝いや大切な方へのおもてなしができる
のもマダムシュリンプの魅力の一つです。

VALUEバリュー

変化×進化

一つの海老から無限の料理を生み出してきました
2022年3月には創業21年を迎えます。
私たちマダムシュリンプは、
常に変化と進化を常に追い求め続けています。

マダムシュリンプ
オーナーの独り言

マダムシュリンプの
【３つのこだわり】
一、お客様の笑顔が店内で溢れること
　　一口料理の食べた瞬間笑顔にかわる会話が弾む事
一、スタッフが常に楽しく笑顔で働ける環境である事美味しく提供する過程を大切にしたい
一、海老料理のこだわり唯一無二のレストランである事

記念日、長寿と祝い事に使用される海老、最大限海老の特長を活かした料理である事

変化と進化を繰り返し
愛され続けて21年変わらぬ美味しさへの追求食べる事大好き本物思考で
仙台牛への熱い想い!！美味いは万人共通語

東京・銀座で海老＆和牛レストラン「madame shrimp」「madame shrimp Grace」を2店舗運営。これからも「温故創新」季節に応じた旬な味わいをお楽しみ頂けるよう邁進して参ります。

マダムシュリンプの
【３つのこだわり】
一、お客様の笑顔が店内で溢れること一口料理の
食べた瞬間笑顔にかわる会話が弾む事
一、スタッフが常に楽しく笑顔で働ける環境であ
る事美味しく提供する過程を大切にしたい
一、海老料理のこだわり唯一無二のレストランで
ある事

記念日、長寿と祝い事に使用される海老、最大限海老の特長を活かした料理である事

変化と進化を繰り返し
愛され続けて21年変わらぬ美味しさへの追求食べる事大好き本物思考で
仙台牛への熱い想い!！美味いは万人共通語

東京・銀座で海老＆和牛レストラン「madame shrimp」「madame shrimp Grace」を2店舗運営。これからも「温故創新」季節に応じた旬な味わいをお楽しみ頂けるよう邁進して参ります。

南雲

支配人メッセージ